.	CHERRY MICHEL あまったスポンジをどうにかして美味しいケーキに作り変えれないかと試行錯誤していた時に見つけたメニュー。ここでは、缶詰のブラックチェリーを用いていますが、良く熟したチェリーを用いても美味しく頂くことが出来る。甘みが少なければ砂糖とキルシュ酒をかけて十分にマリネしてから用いると美味しくいただけます。